O Solar Amado Bahia – Museu do Sorvete é um espaço cultural instalado em um casarão histórico no bairro da Ribeira, em Salvador, Bahia. Construído entre 1901 e 1904 para a família Amado Bahia, o solar é um notável exemplo de arquitetura eclética brasileira e foi tombado pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (IPHAN) devido à sua importância cultural e arquitetônica. Após décadas de abandono, o edifício foi restaurado e reaberto ao público como um museu temático dedicado à história do sorvete, integrando elementos lúdicos e exposições sobre a fabricação dessa sobremesa tão apreciada, além de preservar partes do mobiliário e da estrutura original da casa colonial.
Além de oferecer um museu educativo sobre a trajetória do sorvete, o Solar Amado Bahia combina aprendizado, lazer e gastronomia no mesmo local. No espaço anexado ao casarão funciona uma sorveteria onde os visitantes podem degustar diferentes sabores, enquanto a visita ao museu por si só estimula a curiosidade sobre tradições culinárias e processos históricos de produção de alimentos, unindo cultura popular e preservação do patrimônio. A iniciativa também contribui para o turismo cultural local, valorizando a história de Salvador e promovendo atividades que conectam passado e presente de forma acessível para pessoas de todas as idades.